Подогреватель (рис. 12.1) состоит из стального цилиндрического корпуса 11, закрытого крышкой 7 и днищем 10. Крышка и днище соединены между собой штангой 22 и могут одновременно открываться и закрываться винтовым устройством 21. Крышка и днище прижимаются к корпусу откидными болтами 23.   

Внутри корпуса находятся верхняя 19 и нижняя 24 трубные решетки, в которые завальцованы трубки 16. В подогревателях типа ПСС для продуктов со щелочной реакцией применяют трубки из углеродистой стали марки 20А, в подогревателях типа ПДС для продуктов с кислой реакцией – из нержавеющей стали марки 1Х13.

Камеры 17 и 25, образованные пространством между трубными решетками, крышкой и днищем, разделены перегородками 12 на секции (ходы). Число ходов всегда четное  (в подогревателях этих типов - десять). Благодаря этим перегородкам нагреваемая жидкость несколько раз меняет направление своего движения и последовательно проходит все пучки трубок. Вследствие этого скорость движения жидкости в таких подогревателях большая (1,2…1,8м/с) и они обладают высоким коэффициентом теплопередачи.

Рис. 12.1. Многоходовой трубчатый подогреватель ПДС:

1 – лоток; 2 – обратный клапан; 3 – коллектор; 4, 9 – патрубки; 5, 13 – двухклапанные обходные вентили; 6 – патрубок для подвода пара; 7 – крышка; 8 – патрубок; 10 – днище; 11 – корпус; 12 – перегородка; 14, 15 – шпиндели; 16 – греющая трубка; 17, 25 – камеры; 18 – коллектор; 19, 24 – трубные решетки; 20, 26 – краны; 21 – винтовое устройство; 22 – штанга; 23 – откидной болт 

Подогреватель ПДС снабжен двумя клапанными обходными вентилями 5 и 13, подогреватель типа ПСС – одним. Когда оба клапана вентиля 5, управляемые одним шпинделем 14, открыты, жидкость поступает в вентиль с одной стороны через патрубок 9 с другой. Когда клапаны закрыты, жидкость, не попадая в подогреватель, проходит через вентиль. Таким образом, можно обойти любой подогреватель. Из вентиля жидкость по почку трубок поднимается вверх в секцию I, переходит в пучок секции II, в нем опускается вниз, переходит в пучок секции III, поднимается вверх и т.д. В нечетных секциях жидкость движется снизу вверх, а в четных – сверху вниз. Из нижней камеры подогревателя жидкость отводится через тот же вентиль. Когда клапаны вентиля 5 закрыты, при помощи шпинделя 15 открываются клапаны вентиля 3 и в подогреватель можно подавать раствор для очистки поверхности нагрева.

Греющий пар поступает в подогреватель через патрубок 6. Неконденсирующиеся газы из коллектора 18 удаляются через патрубок 8. Конденсат собирается в коллекторе 3 и отводится через обратный клапан 2.

В крышке и днище расположены краны 20 и 26. Кран 20 открывается для выпуска воздуха при заполнении подогревателя жидкостью, а во время его опорожнения открывается кран 26. По лотку 1 подогретая жидкость сливается в приемную воронку.

Активная длина труб подогревателей всех типоразмеров составляет 3500 мм. Рабочее давление в соковой камере подогревателей 0,6 МПа, в паровой – 0,8 МПа.