Чтобы использовать теплоту самоиспарения, фильтрованный сок I сатурации поступает в аппарат (рис. 7.13) по трубам 6, расположенным ниже уровня сока.

Сатурационный газ поступает в аппарат по трубам 9, восемь из которых подведены к стенке корпуса, а четыре введены внутрь аппарата. Нижняя часть вводных труб расположена тангенциально по отношению к плоскости ввода.

Рис. 7.13. Типовой аппарат II сатурации 2С-6:

1 – вытяжная труба; 2 – корпус; 3 – патрубок; 4 – штуцер; 5 – решетка; 6 – труба для подвода сока; 7 – коническое днище; 8 – угловой вентиль; 9 – трубы, подводящие газ; 10 – штуцер, переливной ящик

Сок из нижней части аппарата по трубе поступает в переливной ящик и по трубе, присоединенной к штуцеру 10, отводится в производство. Принцип действия аппаратов II сатурации такой же, как и аппаратов I сатурации. Технические характеристики аппаратов II сатурации типа IIС представлены в табл. 7.5.

7.5. Технические характеристики аппаратов типа IIС