Барботерные сульфитаторы предназначены для насыщения сахарных соков сернистым газом.

Сульфитатор (рис. 92) представляет собой вертикальный цилиндрический корпус 8 с коническими верхним 7 и нижним 13 днищами. Корпус и днища изготовлены из углеродистого стального листа, плакированного кислотоупорной сталью.

В нижней части корпуса установлен барботер 16 с дырчатыми трубами 15, изготовленными из кислотоупорной стали.

Сульфитатор снабжен переливным ящиком 11 с соедительным трубопроводом 12, патрубками 7, 9 и 14 для подвода и отвода сока и сульфитационного газа. На трубопроводе для подвода сока предусмотрен добавочный патрубок для коррекции подачи сока при помощи системы автоматики.

Для наблюдения за уровнем сока в аппарате предусмотрены смотровые стекла 4 с устройством 3 для их промывки. Переливной ящик снабжен телескопическим устройством 10, регулирующим уровень сока. Опирается сульфитатор на опорные лапы 2.

Сок (сироп), подлежащий сульфитации, поступает в аппарат через патрубок 9 и зонтом 5 распределяется по сечению корпуса. Сквозь слой сока продувается сульфитационный газ, поступающий в аппарат через патрубок 1 и дырчатые трубы 15.

Поднимаясь вверх, пузырьки газа взаимодействуют с соком — происходит процесс насыщения сока сернистым газом. Отработанный газ через патрубок 6 и вытяжную трубу удаляется в атмосферу, а отработанный сок выходит из сульфитатора через цатрубок 14, трубопровод 12 и переливной ящик 11.

Сульфитаторы данного типа изготовляются для сахарных заводов различной производительности и для различных сульфитируемых жидкостей.

Рис 92. Барботерные сульфитаторы фирмы «Полимекс-Цекоп»