Преддефекаторы

<p> Цель предварительной дефекации – постепенным воздействием извести нейтрализовать кислоты диффузионного сока, скоагулировать большую часть коллоидных веществ и осадить несахара. </p> <p> Для нормального проведения процесса преддефекации к аппаратам, в которых осуществляется это процесс, предъявляют следующие требования: энергичное перемешивание содержимого в преддефекаторе; точное дозирование известкового молока и возврата нефильтрованного сока I сатурации; поддержание необходимой температуры в аппарате; предохранение внутренней поверхности аппарата от отложения осадка; надежное удаление пены. </p> <p> Предварительную дефекацию на отечественных сахарных заводах производят исключительно в аппаратах непрерывного действия прогрессивным методом, т.е. необходимое количество известкового молока прибавляют к диффузионному соку не сразу, а постепенно. При этом получается плотный осадок с более равномерными укрупненными частицами. </p> <p> Классификация оборудования для чистки диффузионного сока приведена на рис. 7.2. </p> <p> <img width="425" alt="klassificaciya ochistitelnogo iborudovaniya" src="https://farsal.ru/images/katalog/sahar/img/klassificaciya_ochistitelnogo_iborudovaniya.png" height="264"> </p>