Оборудование для разделения утфелей: назначение и классификация

<p> В утефелях свеклосахарных и сахарорафинадных заводов содержатся 45…60% по объему кристаллов сахара и межкристальный оттек, называемый также маточным раствором. Их разделение заключается в отделении кристаллов сахара от маточного раствора. Разделение выполняют, как правило, на центрифугах. </p> <p> Различают отстойное и фильтрационное центрифугирование. В сахарной промышленности применяют исключительно фильтрационное центрифугирование. Разделение утфелей осуществляется в результате действия на них центробежной силы, возникающей в перфорированном роторе центрифуге, вращающемся с окружной скоростью 50…60 м/с. Для лучшего отделения межкристального оттека и удержания кристаллов сахара внутри ротора центрифуги устанавливают подкладочные и фильтрующие сита. </p> <p> Утфель 1 кристаллизации разделяется на автоматизированных центрифугах периодического действия. В настоящее время такие центрифуги обеспечивают получение сахара-песка товарного качества. </p> <p> В связи с недостаточной промывкой кристаллов сахара водой в роторах центрифуг, значительным измельчением кристаллов сахара, а также в связи с тем, что при разделении утфелей пониженного качества возможно попадание в готовый продукт вместе с кристаллами части оттеков, центрифуги непрерывного действия могут быть использованы только для разделения утфелей 1 кристаллизации. Наиболее эффективным оборудованием для разделения промежуточного, аффинационного и последних утфелей являются инерционные центрифуги  непрерывного действия с центробежной выгрузкой осадка. </p> <p> Классификация центрифуг, применяемых на свеклосахарных и рафинадных заводах, представлена на рис. 14.1.  </p> <p> </p> <p> <img alt="klassifikaciya centrifug" src="https://farsal.ru/images/katalog/sahar/img/klassifikaciya_centrifug.png" style="border: 1px solid #ffffff;"> </p> <p> <span style="font-weight: bolder;">Рис. 14.1. Классификация центрифуг сахарного производства</span> </p>