В цилиндрическом корпусе 2 аппарата (рис. 7.14) расположены сложные устройства для распределения сока и сатурационного газа.

Рис. 7.14 Барботерный аппарат II сатурации

 1 – вытяжная труба; 2 – корпус; 3 – труба для подвода газа; 4 – планки; 5 – циркуляционная обечайка; 6 – барботеры; 7 – распределительные трубы; 8 – патрубок для отвода сока; 9 – трубка для подвода сока; 10 – опорные лапы

Очищенный сок I сатурации поступает по трубам 7 в нижнюю часть аппарата, создавая вращающиеся потоки, движущиеся навстречу сатурационному газу, который подводится по трубе 3 в барбортеры 6. В результате такого подвода сока и сатурационного газа создается большая площадь контакта между фазами и значительно увеличивается коэффициент использования сатурационного газа.

Далее сокогазовая смесь поступает во внутреннюю часть циркуляционной обечайки 5, переливается через ее край в коническую часть аппарата и  через патрубок 8 отводится на сульфитацию.

Распределительные устройства для сока и газа способствуют очистке внутренней поверхности аппарата от отложений. В таких аппаратах коэффициент использования сатурационного газа достигает 70…75%.

Производительность аппарата по свекле 5000 т/сут.