Машины для отмывания свеклы можно классифицировать в зависимости от их принципа действия, числа корпусов и уровня воды в них, а также можно выделить в классификации специальные свекломойки.

По принципу действия свекломойки подразделяют на: кулачковые, ротационные, струйные и вибрационные. Наибольшее распространение получили кулачковые свекломойки с постоянным уровнем воды, к ним относятся – свекломойки системы Добровольского. КМЗ-57М, КМЗ-61 и свекломойки зарубежных фирм – УКМАС (Дания), «Фив Лиль-Кай». К свекломойкам с различным уровнем воды относятся машины СМК-15-60, СМК-58М, СМК-3М, СМК-6, КМЗ-М, СМК-3М, СКД-6, Ш1-ПМД-2. Эти свекломойки называются также комбинированными.

Наибольшее распространение в сахарной промышленности получила свекломойка системы Добровольского. В связи с тем, что чистку камнеловушек в этой мойке производят в ручную, затраты физического труда на чистку оказываются большими.

Карловским машиностроительным заводом разработана конструкция свекломойки КМЗ-57М, в которой предусмотрены автоматическая чистка ловушек и регулирование производительности выбрасывающих ковшей.

Свекломойки системы Добровольского и КМЗ-57М плохо отмывают свеклу комбайновой уборки, сильно загрязненную легкими и тяжелыми примесями. Для отмывания такой свеклы разработаны комбинированные свекломойки, в корпусе которых предусмотрено отделение с пониженным уровнем воды для лучшего отмывания прилипших к поверхности примесей свеклы и отделение с повышенным уровнем воды для лучшего улавливания легких примесей.

В конструкциях свекломоек вибрационного и струйного типов интенсифицируется процесс отмывания свеклы и снижаются потери сахара.