Утфелемешалка-кристаллизатор предназначена для дополнительной кристаллизации сахара в утфеле последнего продукта.

Рис. 131. Утфелемешалка-кристаллизатор типа ПМК-30:
а — общий вид; б — план расположения от  отверстий под фундаментные болты.

Утфелемешалка-кристаллизатор (рис. 131) представляет собой металлический сварной горизонтально расположенный корпус 4 с полуцилиндрическим днищем и двумя торцевыми стенками.

Внутри корпуса на подшипниках скольжения 5 и 8 вращается трубовал 6. Отдельные секции трубовала соединяются между собой муфтами с контргайками. На трубовал насажены полые диски 7 с секторными вырезами, которые установлены на валу так, что каждый последующий диск повернут своим вырезом на 180° по отношению к предыдущему. Полые диски снабжены перемешивающими лопастями.

Вращение трубовала с дисками осуществляется от электродвигателя 1 через редуктор и червячную пару 3. В случае аварийного останова электродвигателя мешалки на конце червячного вала привода установлен ручной механизм 2 для проворачивания мешалки.

Утфель загружается через верхнюю часть мешалки. Диски, перемешивая утфель, продвигают его вдоль мешалки. Во время перемешивания утфель охлаждается до заданной температуры. Кроме того, утфель в мешалке подогревается перед фуговкой, при этом в диски подается горячая вода. Подвод воды в диски осуществляется через приводную шейку трубовала, вывод — через заднюю. Вода, проходя через полые диски, охлаждает утфель. Выгружается утфель через шибер, расположенный на задней торцевой стенке в нижней части корпуса.

План расположения отверстий под фундаментные болты приведен на рис. 131, б.

Техническая характеристика утфелемешалки-кристаллизатора