Аппараты предназначены для предварительной обработки диффузионного сока, заключающейся в прогрессивном наращивании его щелочности (холодным или горячим способом) путем смешивания с суспензией сока I сатурации и известковым молоком.

Аппарат типа РЗ-ППД-4 (рис. 68) представляет собой корытообразный сварной корпус 8 с полукруглым днищем. Для удобства транспортирования корпус имеет горизонтальный фланцевый разъем, делящий его на верхнюю и нижнюю части. При монтаже аппарата части корпуса соединяются болтами и затем свариваются.

В нижней части корпуса на одинаковом расстоянии друг от друга и от днища вварены вертикальные перегородки 5, делящие аппарат на восемь отдельных секций 12, в каждой из которых вращается перемешивающая лопасть 4. Лопает^ имеют решетчатую конструкцию и состоят из отдельных планок, изготовленных из прокатной угловой и полосовой стали. Лопасти укреплены на валу 13, представляющим собой толстостенную трубу. Вал аппарата состоит из двух самостоятельно вращающихся частей, каждая из которых имеет свой привод 14, состоящий из электродвигателя 1, редуктора 2 и открытой зубчатой передачи 3. Вал вращается в подшипниках скольжения, закрепленных внутри корпуса аппарата.

Смазывают подшипники с помощью централизованной системы густой смазки.

В верхней части корпуса непосредственно над неподвижными перегородками установлены поворотные заслонки 6, которые могут поворачиваться вокруг вертикальной оси на угол 0—30°. Поворот заслонки осуществляется вручную с помощью рычага с рукояткой.

Сверху корпус аппарата закрывается съемными крышками 16, в которых имеются люки-лазы 17 для наблюдения за работой аппарата и проведения ремонтных работ. Патрубки 11, 15 и 10 предназначены соответственно для подвода в аппарат диффузионного сока, суспензии сока I сатурации и известкового молока. Для опорожнения аппарата служит патрубок 9, обработанный сок отводится через переливной ящик 7 с шибером. Последним можно регулировать уровень сока в аппарате.

Для отбора проб сока на каждой секции установлены краны. Кроме этого, на аппарате устанавливается система трубопроводов и клапанов, позволяющая брать пробу сока из любой секции по команде с пульта управления. Аппарат снабжен также системой автоматического регулирования значения pH сока на выходе и соотношения: диффузионный сок — суспензия сока I сатурации.

Диффузионный сок, подлежащий обработке, подается в первую секцию через патрубок 11, перемещается по низу корпуса под вертикальными перегородками 5 из одиай^секции в, другую и выводится из противоположного конца аппарата через переливной ящик 7.

В третью секцию (по ходу сока) аппарата через патрубок 15 подается суспензия сока I сатурации, а в последнюю секцию — известковое молоко.

Лопасти 4 перемешивают сок в каждой секции. Поворотные заслонки 6, установленные в определенном положении, направляют часть обрабатываемого сока назад, в предыдущие секции, т. е. в направлении, противоположном основному потоку. При этом происходит ощелачивание сока каждой секции соком последующей секции, который имеет щелочность несколько выше, чем сок предыдущей секции.

Таким образом, перемещаясь из секции в секцию, обрабатываемый сок постепенно (прогрессивно) наращивает щелочность. Изменением угла поворота заслонок 6 можно регулировать возвратное течение сока и установить необходимое прогрессивное нарастание щёлочности по секциям.

Аппарат типа РЗ-ППД-4 конструктивно выполнен аналогично; отличается лишь тем, что имеет шесть секций, цельный трубовал и один привод.

При монтаже преддефекаторы типа РЗ-ППД устанавливаются на первом этаже производственного здания. Своими лапами они устанавливаются на опорные швеллеры, которые закрепляются на фундаменте.

План расположения фундаментных болтов и опорных поверхностей аппаратов прогрессивной преддефекации приведен на рис. 69, а присоединительные размеры фланцев основных коммуникаций преддефекаторов — в табл. 27.

Техническая характеристика аппаратов прогрессивной преддефекации

Рис. 68. Аппарат прогрессивной преддефекации типа РЗ-ППД-4.