Печь хлебопекарная люлечная Поиск-240/02

Печь хлебопекарная люлечная Поиск-240/02

Печь хлебопекарная люлечная Поиск-240/02

Пожалуйста, введите Ваше имя
Пожалуйста, введите Ваш номер телефона
Пожалуйста, введите Ваш адрес электронной почты Ошибка в адресе почты
Пожалуйста, введите Ваше сообщение

Печь хлебопекарная люлечная «Поиск-240/02» предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий различных видов.

Масса хлеба от 0,5 до 1,0 кг Мелкоштучные изделия выпекаются с использованием противней соответственно 50, 70 и 100 кг за одну выпечку (≈20 мин.).

В качестве энергоносителя используется природный газ низкого давления, сжиженный газ, дизельное топливо, эл. энергия (взаимозаменяемы). Использование люлечного конвейера позволяет обеспечить хорошую равномерную пропекаемость всей продукции, поскольку тестовые заготовки находятся в одинаковых температурных условиях (нет перепада температур по уровню т.к. люльки движутся сверху вниз и наоборот).

Парогенератор позволяет обеспечить необходимое количество пара (регулируется количество подачи воды).

Пульт управления состоит из:

  • терморегулятора;
  • счетчика люлек (показывает номер люльки, которая подошла к посадочно-выгрузному проему);
  • таймера, оборудованного звуковым сигналом;
  • устройства, позволяющего регулировать подачу пара;
  • сигнальных лампочек.

Печь состоит из каркаса, пекарной камеры, топки, газохода, парогенератора, силового узла, люлечно-роторного конвейера, облицовочных панелей, посадочно-выгрузного устройства с дверцей.

Обогрев пекарной камеры производится через топку или батарею электрических ТЭНов.

Продукты сгорания выводятся через газоход в атмосферу. Открытый огонь и продукты сгорания изолированы от пространства пекарной камеры.

Корпус печи изготовлен из стали, имеет 5-ти слойную структуру теплоизоляции, при которой внешние элементы корпуса не нагреваются выше 40º С.

Надежность работы нашей печи обеспечивается тем, что все нагруженные вращающиеся механизмы вынесены за пределы нагретой зоны и работают в облегченном режиме.

Номинальная производительность по пшеничному хлебу (булок в час)
120
Вместимость форм Л10, Л7 (штук) 120
Установленная электрическая мощность (не более, кВт) 40
Номинальное напряжение, В (частота 50 Гц, ток переменный) 380
Номинальная тепловая мощность, кВт 20-35
Расход природного газа (давление газа, 130 мм. вод. ст), м3/час 2-3,6
Расход дизельного топлива (кг/час) 3,0
Время разогрева печи до температуры +240 С°, не более, минут 30
Габариты, не более, мм 1650×2280×2000
Масса, не более 820

ООО "Фарсал". Промышленное оборудование.

+7-988-570-61-11

info@farsal.ru

2018 год.