Противней, шт.: 10-36
Размер противня, см.: 31*80, 31*65, 31*56, 31*70
Размещается, изделий: 120-360
Время выпечки, час: 1
Топливо: дизель/газ
Изготовитель: ПКП «БАК»
Стоимость: зависит от комплектации и размера заказа и составляет от пятисот пятидесяти тысяч рублей.
Телефон поставщика: 7(988)570-61-11 (компания «Фарсал»)
Конвейерная печь "Поиск" создана для изготовления широкого ассортимента кондитерской продукции. В люлечной печи используется пшеничная и ржаная мука. В печи "Поиск" выпекается хлеб, батоны, бисквиты и пр. Изготовители имеют мнение: в этом устройстве хлеб имеет более тонкий вкус. Все благодаря тому, что при создании хлеба температура в печи увеличивается плавно посредством работы конвейера.
За один процесс длящийся 20 мин. выпекается в пределах 50 кг изделий. Конвейерная печь "Поиск" имеет маленький расход топлива, быстро достигает необходимой температуры и снабжена надежным корпусом.
Конвейерный механизм позволяет пропечь все изделия одинаково. Встроенный генератор снабжен регулятором, который снижает и повышает подачу пара дозированием количества подогреваемой воды. Управление снабжено таймером, звуковым и световым сигналами, счетчиком люлек и др. Модель имеет корпус, камеру, топку, газоход, конвейер, парогенератор, силовой узел и дверь. Увеличение температуры происходит с использованием ТЭНов. Газоход позволяет удалить продукты горения. Устройство снабжено стальным корпусом, он нагревается не выше 40 град выше нуля. Узлы печи сконструированы вне нагретой зоны.
ОСОБЕННОСТИ ДАННОЙ МОДЕЛИ ПЕЧИ
- Отсутствие перепада температур
Печь "Поиск" люлечная позволяет создавать равномерно пропеченные изделия. Это возможно из-за отсутствия любого перепада температур, из-за того что изделия находятся на конвейере и движутся. Посредством этого изделия изготавливаются в идентичных условиях и одинаково пропекаются. Топка создана таким образом, чтобы была регулировка степени пропекаемости хлеба.
- Высококачественный хлеб
Устройство позволяет испечь продукцию высокого качества, это происходит так как выпекание идет в воздухе нагретом конвекцией.
- Кондитерская выпечка
В устройстве можно приготовить выпечку для кондитерской с пудрой и кремом, ввиду того что с выпечки не удаляется крем и пудра.
- Управление печи
Печь снабжена продуманной клавиатурой, ее нетрудно почистить.
- Высокая надежность устройства
Конструкция снабжена надежными, созданными с в три раза большим запасом по прочности деталями. При этом крутящиеся части выведены отдельно от зоны нагрева. Топка выплавлена из нержавеющей стали.
- Решения внештатных ситуаций
Устройство оборудовано допблоком управления. При ситуации отсутствия питания люльки устройства можно при необходимости вращать вручную. Устройство снабжено защитной системой от скачков напряжения.
- Каркасная основа
Печь сконструирована с использованием каркаса, не нуждается в ровном поле на производстве.
- Регулирующийся генератор пара
Посредством надежного генератора с 2-мя контурами в печи «Поиск» производится регулирование пара.
- Высокое качество изготовления
Модель и имеет высокое качество и сравнительно низкую стоимость.
- Доступный ремонт
Модель недорога в обслуживании. Починка проводится при помощи запасных частей российского изготовления. Запасные части для ремонта всегда в наличии.
- Экономия энергии
Устройство имеет невысокий уровень затрат энергии, особенно в сравнении с печами, использующими ротацию. Помимо всего этому способствует многослойная изоляция.
- Разборная модель
Модель может быть предоставлена в разборе и имеет петли для установки краном на место эксплуатации.
Технические характеристики печи «Поиск» люлечной разборной
| Характеристики | Значение | |||
| Мощность, кВт | 1 | 1 | 1 | 1,5 |
| Мощность для варианта печи с электроподогревом, кВт | 24 | 36 | 48 | 66 |
| Тепловая мощность, кВт | 16,3-41,9 | 30,6-56,3 | 30,6-56,3 | 48,8-99 |
| Напряжение, В. | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Производительность, изделий/час | 120 | 180 | 240 | 360 |
| Противней, шт. | 10 | 20 | 30 | 36 |
| Расход газа, м. куб./час | 1,6-4,2 | 3,1-5,7 | 3,1-5,7 | 4,9-10 |
| Расход дизеля, кг./час | 2,2-4,7 | 2,7-6,3 | 2,7-6,3 | 5,1-10 |
| Разогрев до +240 град. Цельсия занимает, мин. | 60 | 60 | 60 | 60 |
| Противень (длина, ширина), мм. | 310х800 | 310х650 | 310х560 | 310х700 |
| Габариты (длина, глубина, высота), мм. | 1850 2415 2435 |
2340 2415 2435 |
2845 2415 2435 |
3310 2725 2675 |
| Вес, кг. | 820 | 1250 | 1525 | 2400 |
Уточнить стоимость и купить печь «Поиск» люлечную разборную можно по телефону +7(988)570-61-11 (компания «Фарсал»). Стоимость печи «Поиск» люлечной разборной зависит от комплектации и размера заказа и составляет от пятисот пятидесяти тысяч рублей. Наш профессиональный консультант ответит на все вопросы о печи «Поиск» люлечной разборной, ее возможной комплектации и общей скидки на заказ. На печь «Поиск» люлечную разборную предоставляется гарантия от производителя.