Люлечная печь «ПОИСК-180» универсальная

Люлечная печь «ПОИСК-180» универсальная

Противней, шт.: 20
Размер противня, см.: 31*65
Размещается, изделий: 180
Время выпечки, час: 1
Топливо: дизель/газ/электричество
Изготовитель: ПКП «БАК»
Стоимость: зависит от комплектации и размера заказа и составляет до семисот восьмидесяти тысяч рублей.
Телефон поставщика: 7(988)570-61-11 (компания «Фарсал»)

Конвейерная печь используется для изготовления разнообразных изделий из теста. В люлечной печи может применяться как ржаная, так и пшеничная мука. В этой печи можно испечь бисквит, подовый хлеб, батоны, а также другие изделия. Пекари-производители считают, что в такой модели бисквиты получаются более вкусные. Это происходит благодаря тому, что в процессе выпечки нет сильного обдува теста. Температура повышается плавно посредством конвейерного вращения.
Универсальная печь способна перенастроиться с дизеля на газ и наоборот всего за половину часа, а также она может работать на электричестве. За один процесс длящийся всего двадцать мин. печью выпекается до 50 кг продукции. Данная конвейерная печь имеет низкий расход топлива, быстрое достижение рабочей температуры и прочную конструкцию.
Люлечный механизм обеспечивает хорошую пропекаемость. Генератор пара регулирует подачу пара дозированием количества подогреваемой воды. Пульт управления снабжен звуковым и световым сигналами, таймером, счетчиком люлек и пр. Печь имеет каркас, камеру, топку, газоход, парогенератор, дверь, силовой узел, а также, самое главное, конвейер. Газоход дает возможность удалить продукты горения. Печь имеет стальной корпус, он не прогревается свыше 40 град по Цельсию. Механизмы вращения выведены за пределы нагретой зоны.

ОСНОВНЫЕ ДОСТОИНСТВА ЛЮЛЕЧННОЙ ПЕЧИ

- Равномерная пропекаемость всех изделий
Данная модель позволяет получить равномерно пропеченные изделия по всей площади. Это возможно благодаря отсутствию какого-либо перепада температур, ведь люльки находятся в движении. Ввиду этого заготовки из теста пекутся в идентичных условиях и одинаково пропекаются. Топка сконструирована таким образом, чтобы была возможность регулирования степени пропекаемости.
- Получение высококачественной продукции
Печь позволяет создать хлеб высокого качества, это возможно так как выпекание происходит в большом объеме.
- Возможность выпечки кондитерских изделий с пудрой
В печи можно приготовить кондитерские изделия с пудрой и кремами, так как в модели нет скоростного обдува заготовок, потому с изделий не удаляются крема и пудра.
- Удобное управление с помощью клавиатуры
Печь оборудована хорошей клавиатурой, ее легко отмыть от теста.
- Надежная конструкция
Модель оборудована высокопрочными деталями, созданными с трехкратным запасом по прочности. При этом вращающиеся детали расположены отдельно от зоны повышенных температур. Камера печи создана из нержавейки.
- Дополнительная защита
Модель оборудовано допблоком управления. Также при ситуации отсутствия питания люльки печи возможно вращать вручную для окончания процесса выпечки. Модель снабжена специальной системой защиты электроэлементов от скачков напряжения в сети.
- Не нуждается в ровном поле для установки
Печь создана с каркасной конструкцией, которая не нуждается в ровном поле в цехе.
- Регулирование пара в камере
Посредством двухконтурного парогенератора производится регулирование пара в пекарной камере.
- Доступная стоимость
Модель имеет доступную стоимость и достойное качество.
- Недорогой ремонт
Модель пригодна для ремонта. Починка производится с использованием запчастей российского изготовления. Необходимые запчасти всегда в наличии.
- Сниженное потребление топлива
Печь имеет низкий уровень потребления энергии, особенно в сравнении с устройствами, использующими ротацию. Также этому способствует термоизоляция из нескольких слоев. Она позволяет корпусу устройства не нагреваться свыше 40 град. выше нуля.

Технические характеристики печи «Поиск-180» универсальной

Мощность, кВт 1
Мощность для печей с электрическим обогревом, кВт 36
Тепловая мощность, кВт 30,6 - 56,3
Напряжение, В. 380
Производительность, изделий/час 180
Противней, шт. 20
Расход газа, м. куб./час 3,1-5,7
Расход дизеля, кг./час 2,7-6,3
Разогрев до +240 град. Цельсия занимает, мин. 60
Противень (длина, ширина), мм. 310*650
Габариты (длина, глубина, высота), мм. 2455/2395/2350
Вес, кг. 1250

Уточнить стоимость и купить печь «Поиск-180» универсальную можно по телефону +7(988)570-61-11 (компания «Фарсал»). Стоимость печи «Поиск-180» люлечной универсальной зависит от комплектации и размера заказа и составляет до семисот восьмидесяти тысяч рублей. Наш профессиональный консультант ответит на все вопросы о печи «Поиск-180» конвейерной универсальной, ее возможной комплектации и общей скидки на заказ. На печь «Поиск-180» универсальную предоставляется гарантия от производителя.

ООО "Фарсал". Оборудование для пищевой промышленности.

+7-988-570-61-11

info@farsal.ru

2018 год.