Люлечная печь «ПОИСК-120» универсальная

Люлечная печь «ПОИСК-120» универсальная

Противней, шт.: 10
Размер противня, см.: 31*80
Размещается, изделий: 120
Время выпечки, час: 1
Топливо: дизель/газ/электричество
Изготовитель: ПКП «БАК»
Стоимость: зависит от комплектации и размера заказа и составляет до шестисот семидесяти тысяч рублей.
Телефон поставщика: 7(988)570-61-11 (компания «Фарсал»)

Люлечная печь используется для изготовления разнообразных изделий из теста. При приготовлении может применяться два вида муки. В данной печи можно испечь хлеб, батоны, бисквит и другие изделия. Пекари-производители считают, что в такой печи продукция выпекается более вкусная. Это происходит из-за того, что в процессе выпечки нет сильного обдува теста. Температура повышается плавно посредством конвейерного вращения.
Эта печь способна перенастроиться с дизеля на газ и наоборот всего за пол часа, а также может работать на электрической энергии. Всего за 1 выпечку в течение двадцати минут можно получить до пятидесяти килограмм продукции.
Люлечный механизм обеспечивает одинаковую пропекаемость всех изделий. Генератор пара регулирует его подачу посредством дозирования количества нагреваемой воды. Пульт управления имеет таймер, снабжен звуковым и световым сигналами, счетчиком люлек и пр. Устройство имеет каркас, камеру, топку, газоход, генератор пара, силовой узел, конвейер и дверь. Обогревание камеры происходит посредством ТЭНов. Газоход позволяет избавиться от продуктов сгорания. Печь имеет стальной корпус, температура которого не поднимается свыше сорока градусов по Цельсию. Механизмы вращения для надежности выведены за зону нагрева.

ОСНОВНЫЕ ДОСТОИНСТВА ЛЮЛЕЧННОЙ ПЕЧИ

- Равномерная пропекаемость всех изделий
Данная модель позволяет получить равномерный цвет изделий. Это происходит благодаря отсутствию какого-либо перепада температур, ведь люльки находятся в движении. Ввиду этого заготовки из теста пекутся в одинаковых условиях и равномерно пропекаются. Топка сконструирована так, чтобы была возможность регулирования степени пропекаемости.
- Получение высококачественной продукции
Печь дает возможность создать хлеб самого высокого качества, это возможно так как процесс выпекания происходит в большом объеме воздуха.
- Возможность выпечки кондитерских изделий с пудрой и кремами
В печи "Поиск-120"  можно выпекать кондитерские изделия с кремом и пудрой, так как в модели нет высокоскоростного обдува изделий, из-за этого с продукции не сдувается пудра и крем.
- Удобное управление с помощью клавиатуры
Печь оборудована хорошей недорогой клавиатурой, которую легко отмыть от теста и муки.
- Надежная конструкция
Модель оборудована высокопрочными деталями, изготовленными с трехкратным запасом по прочности. При этом вращающиеся детали расположены вне зоны повышенных температур. Камера печи создана из нержавейки.
- Дополнительная защита
Модель имеет запасной блок управления. Также в случае отключения питания люльки печи возможно крутить вручную для окончания процесса выпечки. Печь снабжена специальной системой защиты электроэлементов от скачков напряжения в сети.
- Не нуждается в ровном поле для установки
Модель создана на основе каркасной конструкции, которая не нуждается в ровном поле в цехе.
- Регулирование пара в камере
С помощью парогенератора с регулированием с двумя контурами возможно отрегулировать поток пара в пекарной камере.
- Доступная стоимость
Печь имеет доступную стоимость при высоком качестве исполнения.
- Недорогой ремонт
Печь пригодна для ремонта. Ремонт производится с использованием запчастей отечественного производства. Необходимые запчасти всегда в наличии.
- Сниженное потребление топлива
Печь имеет низкий уровень потребления энергии, особенно по сравнению с ротационными моделями. Также этому способствует термоизоляция из нескольких слоев. Она позволяет корпусу устройства не нагреваться свыше сорока градусов выше 0 по Цельсию.

Технические характеристики печи «Поиск-120» универсальной

Мощность, кВт 1
Тепловая мощность, кВт 16,3-41,9
Напряжение, В. 380
Производительность, изделий/час 120
Противней, шт. 10
Расход газа, м. куб./час 1,6-4,2
Расход дизеля, кг./час 2,2-4,7
Разогрев до +240 град. Цельсия занимает, мин. 60
Противень (длина, ширина), мм. 310*800
Габариты (длина, глубина, высота), мм. 1850/2415/2435
Вес, кг. 820

Уточнить стоимость и купить печь «Поиск-120» универсальную можно по телефону +7(988)570-61-11 (компания «Фарсал»). Стоимость печи «Поиск-120» люлечной универсальной зависит от комплектации и размера заказа и составляет до шестисот семидесяти тысяч рублей. Наш профессиональный консультант ответит на все вопросы о печи «Поиск-120» люлечной универсальной, ее возможной комплектации и общей скидки на заказ. На печь «Поиск-120» люлечную универсальную предоставляется гарантия от производителя.

ООО "Фарсал". Оборудование для пищевой промышленности.

+7-988-570-61-11

info@farsal.ru

2018 год.