Такая дежа представляет собой неотъемлемую часть технического оснащения предприятий, специализирующихся на пищевой промышленности. Стальной сосуд работает в комплекте с тестомесительной машиной А2-ХТ-3Б и Л4ХТ3-2Б, поэтому активно используется на хлебобулочном и кондитерском производстве.

Конструкция чаши изготовлена из антикоррозийной стали типа AISI430, способной стойко переносить длительную эксплуатацию, различные деформации и не оказывать никакого влияния на вкусовые качества приготовленных продуктов. Актуальные гигиенические и санитарные нормы соблюдены в полной мере. По высоте чан занимает четко 88,8 см, а по диаметру – 108,2 см. Даже при наличии большого количества ингредиентов в одном замесе в процессе приготовления теста можно не переживать о том, что продукты будут высыпаться за пределы сосуда.

Специальная каретка на колесиках позаботится о комфорте и функциональности использования дежи в условиях производственных цехов с соблюдением технологического процесса по производству пищевых продуктов.